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PIZZA VON LENTINI

AUTHENTISCH UND TRADITIONELL, WEIL?

MEHL

LENTINI verwendet ausschliesslich nicht-raffiniertes, steingemahlenes Mehl, welches in der alten Steinmühle der Firma Bongiovanni gemahlen wird

DIE TOMATEN

Gereift in der Sonne, und vor allem bei richtiger Reife gepflückt, werden nur die besten Tomaten verarbeitet, die somit ihren Geschmack erhalten, der dem frischen Produkt entspricht.

DER MOZZARELLA

Ein einzigartiges Produkt, erzeugt aus frischer Rohmilch aus den Provinzen Potenza und Eboli, und mit einem Herstellungsverfahren, das ungefähr 24 Stunden andauert.

DER TEIG

Den Teig lässt unser Pizzameister etwa 24 Stunden in speziellen Behältern langsam und natürlich in einer temperaturgeregelten Umgebung aufgehen.

HANDGEMACHT

Jede einzelne handgemachte Pizza unterscheidet sich von der anderen, da der Teig handgemacht ist

EINZIGARTIG

Deshalb dürfen wir unsere Pizza ,,handgemacht” nennen.